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Il nuovo mondo della ristorazione e del bar. Triennio. Sala e vendita

Riferimento: 9788869286643

Editore: Sandit Libri
Autore: Bifulco Giovanna, Perrella Salvatore
Pagine: 286
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 15 Aprile 2025
EAN: 9788869286643
Autore: Bifulco Giovanna, Perrella Salvatore
In commercio dal: 15 Aprile 2025
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Descrizione

Il testo è diviso in 11 moduli con UDA interdisciplinari. Ognuno è dedicato ad un argomento legato al mondo dell'enogastronomia, al bar e alla mixology, al vino e alla sua degustazione, compresa l'enologia internazionale, fino al marketing.
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