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    I crostacei. Biologia, produzione, patologie e commercializzazione

    Riferimento: 9788854855854

    Editore: Aracne
    EAN: 9788854855854
    isbook: 1
    Collana: Pasa
    In commercio dal: 14 Dicembre 2012
    Pagine: 428 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Il testo affronta in modo moderno, agile e aggiornato i principali aspetti della crostaceicoltura, prendendo in particolare considerazione la biologia, l'ecologia, la genetica e l'allevamento delle principali specie di crostacei allevati e presenti a livello mondiale. Sono anche affrontati e analizzati alcuni concetti di marketing e di legislazione che regolano l'importazione e l'ispezione dei prodotti ittici commercializzati in Italia. Adeguato spazio è stato dato pure alle principali malattie delle varie specie. L'opera colma una lacuna relativa ai testi disponibili sull'argomento in Italia e a livello internazionale. Nonostante la rigorosità scientifica e l'ampiezza dei contenuti, il testo mantiene un linguaggio semplice e diretto consentendo una agevole lettura.
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