Heidi da Gangi

«"Heidi da Gangi" è un racconto autobiografico, uno spaccato di vita vissuta della famiglia di mio marito, che risiede a Gangi, dove noi, io e il mio Peter (mio marito) abbiamo un caseificio, nel quale vengono prodotti dei formaggi caprini con il latte degli animali della nostra azienda agricola, "Capralat", sita nei prati tra i Nebrodi e le Madonie. L'obiettivo principale del racconto, una fiaba che si avvera giornalmente, è quello di mettere in evidenza la dualità della vita, fatta da un lato di passione, amore e spirito di sacrificio, e dall'altro di dubbi e perplessità, che se non li superassimo ci impedirebbero di andare avanti. Per nostra fortuna tutti i sacrifici che facciamo ogni giorno ci vengono ripagati dagli animali e dalla natura che ringraziamo per il bene prezioso che ci dà in ogni istante della nostra vita. La nostra parola d'ordine è non arrendersi mai, per il bene nostro e dell'umanità che ci circonda.»