Fiore nel piatto. Il mantenimento PNEI del benessere con il meglio della natura (Un)

Da un punto di vista fisiologico, l'uomo in salute può esser visto come un essere in equilibrio dinamico psico-neuro-endocrino-immunologico (PNEI); dal canto suo, la Natura si è mostrata capace di elargire rimedi agenti sui tali meccanismi organici. Per disquisire adeguatamente sul tema PNEI finalizzato al mantenimento del benessere, dovremo esaminare vari concetti intercorrelati. Innnazitutto lo stress: quello psichico (capace, a monte, di influire sul sistema endocrino) e quello ossidativo (pertanto i radicali liberi e le sostanze che li neutralizzano); l'acidosi, elemento perturbante il supporto di organi e tessuti; la suscettibilità del sistema immunitario, delicato bersaglio degli ormoni dello stress e motore vivace di risposte infiammatorie; e il ruolo centrale della flogosi stessa. Illustreremo al contempo strategie fitoterapiche per mitigarne il processo infiammatorio e le sue conseguenze, così come la depurazione e il sostentamento del sistema immunitario.