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    El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta

    Riferimento: 9788851407032

    Editore: Ancora
    Autore: Ferrante Giovanna
    Collana: Fuori collana
    Pagine: 88
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 18 Novembre 2009
    EAN: 9788851407032
    Autore: Ferrante Giovanna
    Collana: Fuori collana
    In commercio dal: 18 Novembre 2009
    Non disponibile
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    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    II libro è dedicato alla cucina milanese, una panoramica su come mangiava Carlo Porta (la passione per il risotto giallo, gli involtini di verza...) e su come mangiavano i milanesi del suo tempo. Attenzione sarà riservata alla Osteria de la Nos, dove spesso il Porta era avventore, e al vino, in particolare al Dolcetto d'Ovada, che il poeta si faceva appositamente portare e ha anche segnalato in una sua poesia.
    E-book non acquistabile