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    Dulcis in fundo. Atti del Convegno di studi conclusivo del PRIN 2017 AtLiTeG

    Riferimento: 9788822295040

    Editore: Olschki
    EAN: 9788822295040
    isbook: 1
    Autore: De Blasi N. (cur.), Fresu R. (cur.), Frosini G. (cur.), Lubello S. (cur.)
    Collana: Iter gastronomicum
    In commercio dal: 28 Novembre 2025
    Pagine: 344 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Il volume presenta gli atti del convegno conclusivo del progetto PRIN AtLiTeG (Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall'età medievale all'Unità), che si è svolto presso l'Università per Stranieri di Siena tra il 3 e il 4 giugno 2024. AtLiTeG, realizzato dalla collaborazione di quattro unità di ricerca (Siena Stranieri, capofila, Cagliari, Napoli Federico II e Salerno) è un progetto innovativo che studia la lingua del cibo attraverso un corpus di testi, un Vocabolario storico e un Atlante geo-testuale basato sul WebGIS.
    E-book non acquistabile