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    Donne e cucina in tempo di guerra. Dal '39 al '45: il conflitto raccontato attraverso le ricette «della fame»

    Riferimento: 9788897933410

    Editore: Susalibri
    EAN: 9788897933410
    isbook: 1
    Autore: Bertolo Bruna
    Collana: Piemonte history
    In commercio dal: 19 Settembre 2017
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    Resistenza in cucina: è così che si può definire il contenuto del libro di Bruna Bertolo che non è una semplice raccolta di ricette, ma un'immersione vera e propria nel quotidiano degli Italiani negli anni della seconda guerra mondiale. Nel volume, accanto alle ricette suggerite dalla fantasia delle donne del tempo, ritrovate nei giornali o raccolte attraverso preziose testimonianze orali, molte pagine di costume, storie personali di coraggio e di sacrificio in un'Italia devastata dai bombardamenti e trasformata radicalmente anche nelle sue abitudini alimentari. E mentre di giorno in giorno cresceva la fame, in cucina le donne nutrivano la loro creatività con le ricette del poco e del senza. Prefazione di Franco Quaglieni.
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