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Pandolce genovese. La tradizione di Natale in Liguria

Riferimento: 9788863731507

Editore: SAGEP
Autore: Sergio Rossi
Collana: Buono a sapersi. Piaceri da gustare
Pagine: 64
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 01 Gennaio 2011
EAN: 9788863731507
Autore: Sergio Rossi
Collana: Buono a sapersi. Piaceri da gustare
In commercio dal: 01 Gennaio 2011
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Descrizione

Storia e ricette di uno dei dolci più significativi della tradizione ligure. Partendo dalla consuetudine di arricchire e addolcire il pane, in occasione delle feste più importanti dell'anno, Sergio Rossi ci conduce, attraverso la storia di un dolce antico, alla ricoperta della migliore tradizione di Natale.
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