Libro acquistabile con carte di credito e carte prepagate Postepay.

 

Libro acquistabile con Carta Docente.

 

Libro acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito.

 

Libro acquistabile in tre rate mensili Klarna.

 

Il costo del libro sarà addebitato solo all’avvio della consegna.

 

Scegli il punto di ritiro dei libri più comodo.

Pastiera, sfugliatella, babbà... e tutto 'o ddoce 'e 'sta città. Antiche e nuove tradizioni della pasticceria napoletana

Riferimento: 9788874212996

Editore: Intra Moenia
Autore: Mancusi Sorrentino Lejla
Pagine: 160
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 27 Marzo 2025
EAN: 9788874212996
Autore: Mancusi Sorrentino Lejla
In commercio dal: 27 Marzo 2025
Disponibile subito
10,90 €
IVA inclusa
Quantità
Disponibile subito

Descrizione

A Napoli c'è solo l'imbarazzo della scelta: le vetrine delle pasticcerie sono una tentazione continua, ma fino ad Ottocento inoltrato i dolci erano un'esclusiva delle famiglie borghesi e aristocratiche. Nelle case del popolo venivano preparati solo dolci semplici con ingredienti essenziali e riutilizzando gli avanzi del pranzo. Cominciarono poi a sorgere i primi laboratori artigianali di pasticceria con annessa bottega per la vendita al minuto di torte, paste e dolci vari tra cui Pastiera, Sfogliatella e Babà, inimitabili specialità conosciute e apprezzate anche all'estero. Questo grazioso libriccino offre a napoletani e turisti un dolce viaggio nella storia e nelle tradizioni della pasticceria napoletana. Perché in fondo... 'o ddoce a tutte piace!
E-book non acquistabile