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Tematiche di alimentazione moderna. Nuova ediz.

Riferimento: 9788893493338

Editore: EBS Print
Autore: D'Antonio Valerio
Pagine: 174
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 31 Maggio 2018
EAN: 9788893493338
Autore: D'Antonio Valerio
In commercio dal: 31 Maggio 2018
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Descrizione

La presente opera affronta in maniera semplificata le principali tematiche che gravitano attorno al vasto e complesso mondo dell'alimentazione e dell'attività fisica, il principale binomio su cui verte l'azione preventiva nei confronti delle malattie croniche correlate e scorreti stili di vita. Nel testo vengono considerati gli aspetti nutrizionali sia degli alimenti tradizionali che dei nuovi alimenti considerando anche gli integratori alimentari e i prodotto erboristici che destano un crescente interesse nella società. Vengono inoltre affrontati argomenti di particolare attrattiva tra cui il metabolismo, gli aspetti igienici e psicologici dell'alimentazione, le reazioni avverse agli alimenti, gli effetti della sedentarietà e dell'attività fisica sulla composizione corporea, fino alla strutturazione di un menù sul modello della dieta mediterranea
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