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    Cucinare a colori. Il nostro viaggio nella cucina vegetale

    Riferimento: 9788867731367

    Editore: Enea Edizioni
    EAN: 9788867731367
    isbook: 1
    Autore: Callegaro Jessica, Locatelli Lorenzo
    In commercio dal: 24 Maggio 2023
    Pagine: 304 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Un libro per chi vuole scoprire e approfondire un diverso approccio al cibo, in un percorso non solo teorico ma anche pratico e divertente, dove creatività, equilibrio, gusto, salute ed etica sono ingredienti preziosi e fondamentali. Gli autori ci guidano attraverso la conoscenza di colori ed emozioni e della loro importanza in cucina. Tanti approfondimenti, suggestive immagini, esperienze, idee e consigli utili per assaporare la ricchezza della cucina vegetale. Questa nuova edizione ampliata e riveduta contiene una sezione interamente dedicata alla fermentazione, con tanti consigli per portare i cibi fermentati nella cucina di tutti i giorni.
    E-book non acquistabile