Libro acquistabile con carte di credito e carte prepagate Postepay.

 

Libro acquistabile con Carta Docente.

 

Libro acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito.

 

Libro acquistabile in tre rate mensili Klarna.

 

Il costo del libro sarà addebitato solo all’avvio della consegna.

 

Scegli il punto di ritiro dei libri più comodo.

ABC della carne. La scuola step by step per scegliere e cucinare la carne senza sprechi e con gusto (L')

Riferimento: 9788858054147

Editore: Gribaudo
Autore: Grazia Mario
Collana: Sapori e fantasia
Pagine: 240
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 25 Marzo 2025
EAN: 9788858054147
Autore: Grazia Mario
Collana: Sapori e fantasia
In commercio dal: 25 Marzo 2025
Disp. in 1/2 gg lavorativi
16,90 €
IVA inclusa
Quantità
Disp. in 1/2 gg lavorativi

Descrizione

Legare un arrosto di manzo, pulire e sbianchire le animelle di vitello per una frittura a regola d'arte, portare in tavola una succulenta braciola di maiale alla Cordon Bleu, disossare un pollo o preparare un petto d'anatra al miele. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare la carne, dalle tecniche di base a quelle più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC della carne, l'opera definitiva per chi è alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.
E-book non acquistabile