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Misto mare. Vadecum per cucinare il pesce del Mediterraneo a casa e in vacanza

Riferimento: 9788881036851

Editore: Diabasis
Autore: Scapinelli Pietro
Collana: Cucina
Formato: Libro
Data pubblicazione: 26 Gennaio 2010
EAN: 9788881036851
Autore: Scapinelli Pietro
Collana: Cucina
In commercio dal: 26 Gennaio 2010
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Descrizione

Il libro - un vero e proprio manuale di consultazione sulla cucina del pesce di mare - è pensato per chi, in vacanza, vuole preparare gustosi e originali piatti, senza necessariamente disporre di attrezzature speciali. È strutturato per schede informative generali (una per ogni tipo di pesce) e per ricette, con note e commenti colorati dell'autore. Completa il libro un utile Consiglio sui Dolci&Dessert che più si accompagnano con questi piatti. A facilitare la consultazione seguono due indici: uno generale delle ricette, suddiviso per tipo di pesce, e uno per tipologia di piatto.
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