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Matematica & cucina. Formule e ricette in Puglia

Riferimento: 9788899962630

Editore: Giazira Scritture
Autore: Binetti Corrado Simone
Pagine: 78
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 06 Dicembre 2022
EAN: 9788899962630
Autore: Binetti Corrado Simone
In commercio dal: 06 Dicembre 2022
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Descrizione

La matematica esprime valori che riflettono il cosmo, inclusi ordine, equilibrio, armonia, logica e bellezza, requisiti fondamentali anche nella preparazione e presentazione di un piatto. Matematica e cucina sono entrambi arti seducenti ed estrose che possono produrre oggetti di grande eleganza e bellezza. In questo viaggio matematico-gastronomico ogni ingrediente ci parla, ogni salsa nasconde segreti, ogni sguardo ci induce alla scoperta di nuovi percorsi...
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