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Le ricette di donna Isabella

Riferimento: 9788866661153

Editore: Guida
Autore: Isabella Dionisio
Pagine: 152
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 23 Agosto 2012
EAN: 9788866661153
Autore: Isabella Dionisio
In commercio dal: 23 Agosto 2012
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Descrizione

Non è la prima volta che ci viene richiesto un commento 'tecnico' su una pubblicazione di carattere gastronomico le cui proposte culinarie in termini di computo calorico e ripartizione dei nutrienti risultano ai limiti o travalicano decisamente le regole di un pasto in linea con i principi canonici della Scienza dell'Alimentazione. Tuttavia affidiamo volentieri a queste poche righe il compito di 'esorcizzare' le gustose e generose ricette nate dalla fervida fantasia di Isabella Dionisio, 'Donna Isabella', della quale ben conosciamo la capacità di combinare gli ingredienti con sapienza ma anche la non comune competenza in merito alle caratteristiche organolettiche e nutrizionali degli alimenti in genere. (Andrea Tondini, medico-chirurgo Specialista gastroenterologo, dietologo)
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