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Antiche ricette ossolane

Riferimento: 9788889751312

Editore: Grossi
Autore: Caretti Paola, Pollini Ivano
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 11 Settembre 2013
EAN: 9788889751312
Autore: Caretti Paola, Pollini Ivano
In commercio dal: 11 Settembre 2013
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Descrizione

Un manuale di cucina pratico e di agile formato per ritrovare gusti e profumi del passato, proposti per la prima volta da Jacopo Antonio Albertazzi di Vogogna nel 1790. La storia di due secoli di sapori della tradizione alpina e suggerimenti gastronomici reinterpretati in stile più attuale. Un ricettario che sorprende gli amanti della buona tavola e condensa suggestioni e ricordi del patrimonio alimentare alpino.
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