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Italian recipes. Authentic regional dishes from the Osterie d'Italia

Riferimento: 9788884998897

Editore: Slow Food
Collana: I ricettari Slow Food
Pagine: 416
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 14 Maggio 2025
EAN: 9788884998897
Collana: I ricettari Slow Food
In commercio dal: 14 Maggio 2025
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Descrizione

Sia nel formato, sia nel prezzo, il libro è adatto ai principianti - grazie alle spiegazioni chiare - e agli appassionati - grazie all'ampio repertorio di ricette -, e permette di replicare a casa propria i più famosi piatti italiani e tante pietanze locali che si saranno incontrate sulla propria strada. Un compendio diviso per regioni e per portate, firmato dai cuochi della guida Osterie d'Italia, la selezione più competente e autorevole per trasmettere questi antichi saperi nella loro forma migliore. Anche gli studiosi della nostra enogastronomia troveranno un repertorio completo e rappresentativo, dalla carbonara alle orecchiette con cime di rapa, dal peposo al vitello tonnato, dalla pasta alla Norma alle sarde in saor. Difficile resistere all'acquisto d'impulso sullo scaffale, facile sceglierlo se si ha bene in mente che cosa cercare per avere con sé un pezzetto dell'Italia più buona.
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