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Arte di riutilizzare gli avanzi della mensa. La cucina al tempo della crisi (L')

Riferimento: 9788867100828

Editore: Orme Editori
Autore: Guerrini Olindo
Collana: Tarka
In commercio dal: 30 Novembre 2013
Pagine: 384 p., Libro
EAN: 9788867100828
16,50 €
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Descrizione

800 ricette per un classico della gastronomia italiana riproposto in edizione integrale. Intramontabile, ricco di idee e indicazioni coglie in maniera moderna suggestioni attuali come il consumo consapevole e il rispetto per il cibo. Nel libro troverete, ad esempio, almeno cento modi di ricucinare la carne bollita, alcuni economici, altri ricchi e costosi, ma mai si butta la preziosa materia prima.