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I fagioli

Riferimento: 9788887122398

Editore: Pisani
Autore: Jérôme Goust
Collana: Erbe e frutti della terra
Pagine: 96
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 27 Febbraio 2013
EAN: 9788887122398
Autore: Jérôme Goust
Collana: Erbe e frutti della terra
In commercio dal: 27 Febbraio 2013
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Descrizione

I fagioli nutrono gli uomini da più di settemila anni. Grazie alle loro conoscenze agrarie gli indiani d'America li hanno migliorati e ne hanno fatto, insieme al mais e alla zucca, uno degli elementi di base della loro alimentazione. La conoscenza di questi legumi in Europa è successiva alla scoperta dell'America, alla quale ha fatto seguito una immediata diffusione in Italia, nel sud della Francia e infine in tutti gli altri paesi.
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