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Olio in Sardegna. Storia, tradizione e innovazione. Ediz. illustrata (L')

Riferimento: 9788862023092

Editore: Ilisso
Collana: Cultura e tradizione popolare
Pagine: 616
Formato: Libro rilegato
Data pubblicazione: 21 Maggio 2014
EAN: 9788862023092
Collana: Cultura e tradizione popolare
In commercio dal: 21 Maggio 2014
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Descrizione

Il volume affronta il legame tra il ruolo storico e culturale dell'olivo e dell'olio e le trasformazioni del paesaggio e del sistema produttivo. Accademici, ricercatori e specialisti, attraverso un approccio multidisciplinare, analizzano l'importante produzione dell'olio in Sardegna a partire dalla preistoria fino all'epoca attuale. Un viaggio nella natura, nella scienza, nell'antropologia e nella millenaria cultura dell'olivo in Sardegna; una lettura affascinante che si apre su un modo sconfinato di notizie per appassionati, cultori e curiosi dell'argomento. Un racconto per immagini attraverso il contributo di autorevoli studiosi.
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