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    Consumatori e imprese. La disciplina delle informazioni sugli alimenti. Considerazioni merceologiche e normative

    Riferimento: 9788834839249

    Editore: Giappichelli
    EAN: 9788834839249
    isbook: 1
    In commercio dal: 01 Gennaio 2013
    Pagine: 247
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    Il volume, unendo conoscenze merceologiche, giuridiche e gestionali, vuole essere un utile strumento per orientare il lettore (impresa o consumatore) nel complesso mondo dell'etichettatura degli alimenti, anche portandolo a riflettere sulle disposizioni di prossima applicazione. La prima parte è dedicata all'analisi ed al commento, anche attraverso schemi e figure, del regolamento (Ue) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, mentre la seconda riporta i risultati di un'indagine condotta per indagare l'atteggiamento nei confronti dell'etichettatura dei prodotti alimentari di un campione ragionato di consumatori piemontesi.
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