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    Cocktail & decorazioni. Con ricette dei cocktail IBA e le schede dei fashionable drink

    Riferimento: 9788824433105

    Editore: Simone per la Scuola
    EAN: 9788824433105
    isbook: 1
    Autore: Malvasi Antonio Vincenzo, Scaltrito F., Gigliola A., Caputo V.
    In commercio dal: 2012
    Pagine: 128 p., Libro
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    Descrizione

    L'opera rappresenta un valido supporto per il lavoro del professionista e dell'aspirante barman o anche per coloro che desiderano offrire una bevanda miscelata ai propri ospiti, in quanto fornisce precise informazioni su ingredienti, tipologia, tecniche di preparazione, caratteristiche organolettiche e servizio del cocktail, completando con simpatiche curiosità e notizie storiche sulla bevanda miscelata.
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