Libro acquistabile con carte di credito e carte prepagate Postepay.

 

Libro acquistabile con Carta Docente.

 

Libro acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito.

 

Libro acquistabile in tre rate mensili Klarna.

 

Il costo del libro sarà addebitato solo all’avvio della consegna.

 

Scegli il punto di ritiro dei libri più comodo.

Dante e il cibo del suo tempo. «La cucina del futuro sarà la cucina del passato»

Riferimento: 9791280517142

Editore: Venturaedizioni
Autore: Tagliabracci Nicoletta
Collana: Parole madri
Pagine: 142
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 22 Giugno 2021
EAN: 9791280517142
Autore: Tagliabracci Nicoletta
Collana: Parole madri
In commercio dal: 22 Giugno 2021
Disp. in 1/2 gg lavorativi
14,00 €
IVA inclusa
Quantità
Disp. in 1/2 gg lavorativi

Descrizione

Nell'anno delle celebrazioni dantesche, il libro vuole essere un omaggio al Sommo Poeta e al cibo presente nell'Italia centrale del Trecento unitamente a uno sguardo su come si mangiava a corte, nelle taverne e nei monasteri e lo faremo seguendo le tracce del suo peregrinare presso i signori che lo ospitarono e immaginandoci a tavola in mezzo gli ospiti. Rivivremo le sensazioni e i profumi dei piatti di allora, descritti attraverso i ricettari dei vari Liber de Coquina ed entreremo nel mondo dei sapori medievali con una serie di ricette originali e riproponibili anche al giorno d'oggi. Il cerchio si chiude con uno sguardo ai riferimenti sul cibo nella Divina Commedia, dal girone infernale dei golosi al pane angelico nel Paradiso. Infine, un'appendice sul rapporto tra le donne e il cibo al tempo di Dante a cura di Valentina Basili, laureata in Storia Medievale.
E-book non acquistabile