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Sostanza del desiderio. Cibo, piaceri e cerimonie (La)

Riferimento: 9788888738697

Editore: DeriveApprodi
Autore: Simonetti Gianni-Emilio
Collana: DeriveApprodi
Pagine: 140
Formato: Libro
Data pubblicazione: 01 Marzo 2005
EAN: 9788888738697
Autore: Simonetti Gianni-Emilio
Collana: DeriveApprodi
In commercio dal: 01 Marzo 2005
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Descrizione

Perché un asparago di Manet segna l'inizio dell'arte moderna? Perché la chiesa aveva paura della mela e dei giardini di Avelon? Che cosa ci dicono le salse sullo sviluppo della convivialità? Come si prepara un serpent de couvent con il quale schiere di novizie hanno rimediato alla concupiscenza? Perché Socrate definisce il fasto della sobrietà come la più rivoltante delle virtù? Come si cucina la ricetta, con il titolo più lungo del mondo, di cui parla Aristofane ne Le donne a parlamento? Come si prepara l'acqua carnevalesca detta dei mille fiori con l'orina delle fanciulle? Che cosa lega la pasticceria popolare alla sessualità e quella borghese agli studi di Vitruvio sull'architettura? Le risposte in questo saggio di storia della cucina.
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