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    Cavoli a merenda. Le parole della tavola

    Riferimento: 9788899898809

    Editore: Tarka
    EAN: 9788899898809
    isbook: 1
    Autore: Ballarini Giovanni
    Collana: Cibo e cucina
    In commercio dal: 02 Ottobre 2017
    Pagine: 192 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Un antico proverbio, pare cinese, afferma che "il principio della saggezza sta nel dare alle cose il loro giusto nome". Un compito non facile e che, soprattutto oggi, parte dal cercare di conoscere come i nomi - anche degli alimenti e cibi - siano nati e si siano formati. Di questo si tenta di dare conto nelle pagine del libro, dove sono considerati vari aspetti di parole e detti che riguardano gli alimenti e le loro trasformazioni in cibi e bevande, dopo averli raggruppati secondo un criterio di uso o di affinità. Non solo si è cercata l'origine del nome, ma si sono anche considerati alcuni aspetti di vita reale, o soltanto sperata e sognata.
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