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    Capra. Come realizzare un piccolo allevamento per la produzione di formaggi (La)

    Riferimento: 9788872203712

    Editore: L'Informatore Agrario
    EAN: 9788872203712
    isbook: 1
    Autore: Volanti Marcello
    Collana: Guide pratiche di Vita in campagna
    In commercio dal: 06 Aprile 2018
    Pagine: 112 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Questa libro vuole essere guida utile e riferimento per la progettazione e la gestione dell'attività di allevamento. Dalla scelta delle razze all'organizzazione razionale degli spazi, dall'alimentazione delle capre alla loro mungitura, dagli interventi sanitari agli accoppiamenti per la riproduzione. Un testo pratico, semplice ma completo nelle informazioni, corredato da un ricco repertorio di fotografie e illustrazioni che permettono una consultazione rapida e esaustiva dei contenuti che non si limitano a fornire informazioni e suggerimenti sull'allevamento. Un capitolo è infatti dedicato alla fase di trasformazione dei prodotti e alla realizzazione di un piccolo caseificio artigianale per la produzione di formaggi freschi e stagionati. A chi desidera allevare capre o migliorare il suo allevamento non può mancare questa guida pratica.
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