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    C'erano una volta cibi di strada

    Riferimento: 9788898840458

    Editore: Azzurra Publishing
    EAN: 9788898840458
    isbook: 1
    Autore: Valli Carlo G.
    In commercio dal: 06 Marzo 2015
    Pagine: 141 p., Libro
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    Descrizione

    La cultura del "mangiare per strada", oggi nuovamente in auge, trovava la sua massima espressione in epoche in cui la strada fungeva anche da luogo di incontro tra gli abitanti della via, della piazza, del quartiere. Una cucina (se così si può chiamare il cuocere o il friggere all'aperto) sobria, fatta di poche e povere cose, presenti nei luoghi di passaggio della gente.
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