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Artigiani italiani della birra (Gli)

Riferimento: 9788898480364

Editore: Latorre
Autore: Mennella Antonio
Collana: RIFERIMENTO / Guide e Manuali
Pagine: 358
Formato: Libro
Data pubblicazione: 19 Maggio 2021
EAN: 9788898480364
Autore: Mennella Antonio
Collana: RIFERIMENTO / Guide e Manuali
In commercio dal: 19 Maggio 2021
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Descrizione

Rassegna, aggiornata al 2020, dei birrifici artigianali italiani più qualificati e attendibili, con accurata recensione dei loro prodotti più rappresentativi. L'Appendice invece si compone di tre parti, ognuna con un compito didascalico ben definito. Storia della birra, una panoramica storica della bevanda, dalla nascita fin ai nostri giorni. Ciclo produttivo, le varie fasi percorse dal cereale per diventare birra. Glossario, completa e rigorosa terminologia birraria, con l'intento di fugare i non rari problemi di esatta comprensione.
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