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    Andare per vini e vitigni

    Riferimento: 9788815275424

    Editore: Il Mulino
    EAN: 9788815275424
    isbook: 1
    Autore: Passerini Patrizia
    Collana: Ritrovare l'Italia
    In commercio dal: 05 Aprile 2018
    Pagine: 171 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Vigne circondate da boschi, o dai resti di città perdute, vigne immerse in paesaggi incantevoli, vigne che abbracciano antiche abbazie, si dispiegano alle pendici di un vulcano o a picco sul mare: tanto variegati sono i territori del vino italiani. Seguiamolo allora questo itinerario, da sud a nord, privilegiando i vitigni più antichi, anche millenari, che sono giunti nella penisola lungo le direttrici dei coloni Greci, o frutto di domesticazione da parte degli Etruschi o di popolazioni locali, o risultato di incroci, spesso spontanei, amorevolmente diffusi poi dai Romani o, successivamente, importati dai Veneziani da quella culla del vino che sono state le regioni caucasiche e medio-orientali.
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