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    Alto Adige

    Riferimento: 9788879781879

    Editore: Reverdito
    EAN: 9788879781879
    isbook: 1
    Autore: Faggioni Silvano
    Collana: La cucina di casa mia
    In commercio dal: 11 Luglio 2012
    Pagine: 237 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Una vacanza gastronomia in Alto Adige all'insegna dei sapori di altri tempi e di quelli nati dalla creatività di giovani chef. I piatti legati alle tradizioni contadine e alla bontà dei prodotti della terra. Gli abbinamenti innovativi tra ingredienti tipici del territorio dolomitico e altri di provenienza mediterranea. Dai canederli alle torte, dalle insalate rustiche alle omelettes, dalle saporite zuppe agli asparagi e alla selvaggina, tante ricette di chiara lettura e di semplice realizzazione.
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