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    Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari

    Riferimento: 9788899211301

    Editore: Le Point Vétérinaire Italie
    EAN: 9788899211301
    isbook: 1
    Autore: Finardi C. (cur.)
    In commercio dal: 01 Maggio 2018
    Pagine: 134 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Un agile e pratico manuale per tutti quegli operatori della filiera alimentare che intendono veicolare al consumatore finale alimenti che contengono allergeni o sostanze atte a indurre intolleranza.
    E-book non acquistabile