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    Alessandria gastronomica

    Riferimento: 9788875032647

    Editore: Vicolo del Pavone
    Autore: Bruni Luigi
    Pagine: 168
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 10 Dicembre 2022
    EAN: 9788875032647
    Autore: Bruni Luigi
    In commercio dal: 10 Dicembre 2022
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    IVA inclusa
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    Descrizione

    La gastronomia alessandrina presenta una notevole varietà che dipende dalla sua particolare posizione geografica; è cinta a sud dall'Appennino ligure, a ovest dalle colline monferrine e al centro dalla piana della Frascheta. Tre realtà geografiche differenti che determinano tradizioni gastronomiche diverse tra loro. In questo testo sono raccolte piccole storie, ricordi, aneddoti e antiche ricette di cucina popolare legate alla vita contadina degli abitanti delle terre alessandrine. Prendono spunto da pubblicazioni, da articoli editi su La Stampa, rivisti e approfonditi, e si avvalgono di ricordi personali e testimonianze di amici, di storici e di gastronomi.
    E-book non acquistabile