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Il sistema di filiera delle piante officinali

Riferimento: 9788854854772

Editore: Aracne
Autore: Marialuisa Saviano
In commercio dal: 28 Novembre 2012
Pagine: 152 p., Libro in brossura
EAN: 9788854854772
11,00 €
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Descrizione

Le piante officinali sono oggetto di crescente interesse in un contesto di forte attenzione verso il mondo del naturale. Si palesa, tuttavia, la contraddizione di uno scenario produttivo in cui, escluse le aziende di maggiore successo, è forte la distanza competitiva tra aziende agricole a monte e industriali a valle. Emerge una non adeguata valorizzazione della qualità delle produzioni quale leva competitiva di ben più solida portata rispetto al prezzo. Emerge, inoltre, una non adeguata logica di aggregazione in rete degli operatori. Il volume mostra come l'Approccio Sistemico Vitale può indirizzare efficacemente verso lo sviluppo di un sistema di filiera che integri sinergicamente azioni bottom up e top down.