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    Acino. I grandi vitigni del mondo in un sorso (L')

    Riferimento: 9788859265146

    Editore: EDT
    Autore: Chevriere Maryse
    Collana: VARIA FOOD
    Pagine: 176
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 11 Giugno 2020
    EAN: 9788859265146
    Autore: Chevriere Maryse
    Collana: VARIA FOOD
    In commercio dal: 11 Giugno 2020
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    Descrizione

    Pinot nero o sangiovese, riesling o cabernet, la stessa varietà mostra facce diverse se cresciuta e vendemmiata in Francia o in Piemonte, in Australia o in Toscana. Dopo un'inziale e divertente corso di azzeramento per capire come leggere un'etichetta, utilizzare il calice giusto e un vocabolario da veri intenditori, ecco un giro per il mondo attraverso le trentatré maggiori varietà internazionali, proprio quelle che servono per entrare con facilità nello sterminato e straordinario - mondo del vino. Per ogni vitigno il racconto della degustazione, le diverse declinazioni nazionali, un poco di storia e gli abbinamenti perfetti. E infine: un focus sullo Champagne (e gli altri spumanti) e tutti i consigli per il perfetto food pairing.
    E-book non acquistabile