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    Vitigni, vini rari e antichi. Le unicità dell'Italia enoica

    Riferimento: 9788899876180

    Editore: Cinquesensi
    EAN: 9788899876180
    isbook: 1
    Autore: Asperti Ivano
    Collana: Interferenze
    In commercio dal: 18 Novembre 2021
    Pagine: 400 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Un'opera che ha richiesto un lungo tempo di ricerca, studio, selezione e assaggi quella che Ivano Asperti, scrittore del vino, ci propone. Un'opera ponderosa messa insieme con la pazienza di un ricercatore attento e l'entusiastica determinazione di chi è mosso, prima di tutto, dalla passione. Un'opera che andrà a integrarsi alla già nutrita biblioteca riferita alla viticoltura e alla civiltà del vino. Un'opera che, attraverso schede storiche e tecniche di ragionata esattezza, porta all'attenzione di appassionati e operatori del settore oltre 290 vitigni del ricco e ancora poco conosciuto e valorizzato giacimento viticolo del nostro Paese.
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