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    Vino sostenibile. Gli standard nazionali ed internazionali

    Riferimento: 9788850656295

    Editore: Edagricole
    Autore: Capri Ettore, Frasnetti Elisa, Lamastra Lucrezia
    Collana: Azienda Agroalimentare
    Pagine: 216
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 14 Giugno 2024
    EAN: 9788850656295
    Autore: Capri Ettore, Frasnetti Elisa, Lamastra Lucrezia
    Collana: Azienda Agroalimentare
    In commercio dal: 14 Giugno 2024
    Non disponibile
    27,50 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Una guida pratica alla sostenibilità del vino attraverso la storia dei sistemi di certificazione - nazionali e internazionali - che mirano a ridurre gli impatti ambientali e a migliorare la competitività delle aziende, includendo aspetti di formazione e incoraggiando l'uso delle tecnologie. L'importanza dei sistemi di certificazione risiede nella loro natura di strumento di autovalutazione, in un mercato orientato alle certificazioni di sostenibilità, capaci di generare impatto in termini di reputazione e innovazione. Il libro è pensato sia per coloro che hanno già intrapreso percorsi di sostenibilità, sia per coloro che vogliono comprendere meglio i vantaggi connessi alla certificazione dei processi della propria azienda.
    E-book non acquistabile