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    Riferimento: 9788897202660

    Editore: Cinquesensi
    EAN: 9788897202660
    isbook: 1
    Autore: Racca R. (cur.)
    In commercio dal: 01 Settembre 2015
    Pagine: 368 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Un manuale che racconta, informa, educa, appassiona, mettendo ordine e facendo chiarezza su un argomento così denso di significati simbolici, allegorici, inconsci. E facendolo punta a diventare un riferimento giustificato e necessario per tutti coloro che desiderino affrontare l'argomento con la volontà di sapere davvero ciò che serve per un consumo qualitativo e consapevole. 11 capitoli; 16 interviste a produttori e ristoratori; 6 approfondimenti su enologia, terroir e comunicazione; 32 cartine vinicole Italia, Europa e mondo; 1 glossario.
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