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    Vino (al) naturale

    Riferimento: 9788884995582

    Editore: Slow Food
    Autore: Feiring Alice
    Collana: Biblioteca
    Pagine: 240
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 16 Gennaio 2019
    EAN: 9788884995582
    Autore: Feiring Alice
    Collana: Biblioteca
    In commercio dal: 16 Gennaio 2019
    Non disponibile
    12,00 €
    IVA inclusa
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    Non disponibile

    Descrizione

    Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del vino naturale, alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti. L'autrice descrive questo mondo in fermento, con i suoi protagonisti così diversi tra loro per personalità e modo di affrontare il proprio lavoro, accomunati tuttavia dal rispetto per la natura e dalla volontà di far parlare, attraverso i vini, il territorio in cui nascono.
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