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    Vini insoliti

    Riferimento: 9782361951351

    Editore: Jonglez
    EAN: 9782361951351
    isbook: 1
    In commercio dal: 13 Ottobre 2015
    Pagine: 256 p., Libro
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    Descrizione

    Viti giganti che arrivano a 15 metri di altezza in Italia e in Portogallo, gli ingegnosi e antichi segreti produttivi dei vini di Pompei, la scommessa (vinta) dei vini nella laguna di Venezia, una vigna-museo in Friuli Venezia Giulia dove sono stati piantati seicento vitigni provenienti da tutto il mondo, un vino politico tra Italia e Slovenia, l'uomo che con un sistema di altoparlanti parla alle viti in Toscana, ed anche l'alberello di Pantelleria riconosciuto quale prima viticoltura eroica tutelata dall'Unesco, il vino più forte del mondo che cresce sotto il sole del mar Ionio, i vini di ghiaccio del Québec, il vino del deserto del Gobi, le doppie vendemmie di Taiwan, la vigna monumento storico del Sudafrica, le vendemmie del 31 dicembre, la musica classica nei vigneti, un vitigno in pieno centro della città a Parigi-Montmartre, un bordeaux alla neve carbonica, un vitigno storico piantato nel 1820... Molte pratiche viticole in tutto il mondo si allontanano da quelle tradizionali, con immenso piacere degli amanti dell'originalità e dei nemici dell'omologazione. Schede di approfondimento sull'incidenza dell'altitudine sul clima e sul vino, sul viticoltore dilettante, sui vitigni rari e dimenticati, su vendemmie fuori stagione e i colori più originali di produzioni molto particolari.
    E-book non acquistabile