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    Vallée d'Aoste. Les recettes les plus savoureuses

    Riferimento: 9788899180027

    Editore: Sime Books
    Autore: Torrione Stefano, Milanese S. (cur.), Pigantelli P. (cur.)
    Pagine: 96
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 09 Luglio 2018
    EAN: 9788899180027
    Autore: Torrione Stefano, Milanese S. (cur.), Pigantelli P. (cur.)
    In commercio dal: 09 Luglio 2018
    Non disponibile
    10,00 €
    IVA inclusa
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    Non disponibile

    Descrizione

    Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.
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