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    Uova. Ricette di terra e mare (Le)

    Riferimento: 9788878475076

    Editore: Monte Università Parma
    EAN: 9788878475076
    isbook: 1
    Autore: Bergogni Alice
    In commercio dal: 01 Dicembre 2016
    Pagine: 95 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Tre volte l'uovo è il primo alimento e una quarta volta lo afferma anche il sommo poeta Dante Alighieri. È nato prima l'uovo a la gallina? Una famosa questione che nell'antica Grecia si pongono il filosofo Aristotele e lo storico Plutarco, senza trovare una definitive soluzione, che sarà data dai filosofi cristiani Agostino e Tommaso d'Aquino, sulla base della creazione degli animali descritta nella Genesi, sentenziando che è nata prima la gallina. Questa soluzione, accolta anche dallo scienziato bolognese Ulisse Aldrovandi, è completamente ribaltata da Darwin e dagli scienziati evoluzionisti, soprattutto quando si scoprono le uova fossili dei dinosauri. animali che vivono centinaia di milioni di anni prima degli uccelli e delle galline. L'uovo è quindi nato prima della gallina e ha un'antichità che testimonia la sua importanza. (Giovanni Ballarini, Presidente dell'Accademia italiana di cucina)
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