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    Tutti i risotti del mondo

    Riferimento: 9788830906006

    Editore: Cairo
    EAN: 9788830906006
    isbook: 1
    Autore: Riso Gallo (cur.)
    Collana: Cubicook
    In commercio dal: 08 Maggio 2026
    Pagine: 400
    Formato: Libro rilegato
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    Descrizione

    Una guida che nasce dalla passione per la cucina e dall'ostinazione nel produrre il riso più buono del mondo, il Gran Riserva, per il quale viene selezionato un chicco ogni tre. Un progetto nato grazie a Mario Preve che non si stancò mai di visitare tutti i ristoranti alla ricerca delle ricette che valorizzavano il suo riso. Quello che inizialmente era solo un ricettario con 18 proposte, ora è una guida con oltre 140 risotti provenienti dai migliori chef del mondo.
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