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    Trentagocce. Percorso dall'olivo alla tavola con le ricette dello chef dell'extravergine

    Riferimento: 9791220069854

    Editore: Il Forchettiere
    EAN: 9791220069854
    isbook: 1
    Autore: Perini Andrea
    In commercio dal: 20 Novembre 2020
    Pagine: 280 p., Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Una selezione di trenta ricette con l'olio Evo firmate da Andrea Perini, lo chef dell'extravergine. Ai maggiori esperti del settore, giornalisti e degustatori, sono affidati i focus sull'olio in cucina, nella storia e sui mercati, nonché i segreti sulla coltivazione e la frangitura delle olive.
    E-book non acquistabile