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    Trápeza. Breviario per gastronomi eruditi

    Riferimento: 9788887219142

    Editore: Monboso
    EAN: 9788887219142
    isbook: 1
    Autore: Dino Ambaglio
    Collana: Scripta volant
    In commercio dal: 2004
    Pagine: 48 p., Libro
    Non disponibile
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    Descrizione

    Dino Ambaglio docente di storia antica all'Università di Pavia e Paolo Geraci, medico al Policlinico S. Matteo di Pavia, hanno raccolto in Tràpeza una ventina di brani di autori greci e latini. Per invitare i lettori a pensare al cibo con realismo, ma anche distacco e ironia, riflettendo su esempi antichi sia del mangiare per vivere che del vivere per mangiare. Il tema comune dei passi scelti è quello del cibo e della bevanda. Accanto alle usanze alimentari quotidiane non mancano le curiosità: dal rapporto tra vino e medicina, ai ritratti di gourmet e mangiatori a sbafo, fino a improbabili teorie dietetiche, e critiche moralistiche agli eccessi della gola.
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