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    Tesori d'Appennino. I frutti della terra e del lavoro nella Riserva MaB Unesco tra Emilia e Toscana

    Riferimento: 9788881039739

    Editore: Diabasis
    EAN: 9788881039739
    isbook: 1
    Autore: Ballarini G. (cur.), Giannarelli M. (cur.), Curotti A. (cur.)
    Collana: Fuori collana
    In commercio dal: 16 Settembre 2021
    Pagine: 121 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Un viaggio inedito nell'Appennino Tosco-Emiliano, nell'intimo degli stili di vita delle sue orgogliose comunità, nelle tante personalità della sua anima, nel rapporto vitale tra agricoltura, cibo, paesaggio. Nel testo sono illustrati non solo prodotti ma anche veri e propri piatti, espressione di un saper fare che contraddistingue la riserva MaB Unesco.
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