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    Szu. Taglio sottile cottura rapida

    Riferimento: 9788809944039

    Editore: Giunti Editore
    EAN: 9788809944039
    isbook: 1
    Autore: Car Marcelina, Bay Allan
    Collana: Cucina internazionale
    In commercio dal: 29 Giugno 2022
    Pagine: 216 p., Libro rilegato
    Non disponibile
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    Descrizione

    «Che il riso sia bianco e la carne tagliata sottile». Da questa massima di Confucio prendono le mosse gli autori di Szu (che in cinese significa appunto tagliare sottile), per farvi scoprire una cucina veloce e sana, ma allo stesso tempo originale e gustosa. Ecco allora 200 ricette di carne e di pesce, vegetariane e vegane, dove gli ingredienti vengono tagliati finissimi e cotti solo per pochi minuti, con risultati eccellenti e mai banali. Arricchito da consigli su tecniche e strumenti e da un elegante corredo fotografico, questo è il libro perfetto per chiunque voglia convertirsi alla filosofia del taglio sottile.
    E-book non acquistabile