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    Sviluppo locale vol. 37-38: Lo sviluppo rurale sostenibile. Ediz. bilingue

    Riferimento: 9788878851443

    Editore: Rosenberg & Sellier
    Collana: Sviluppo locale
    Formato: Libro
    Data pubblicazione: 14 Marzo 2013
    EAN: 9788878851443
    Collana: Sviluppo locale
    In commercio dal: 14 Marzo 2013
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    Quantità
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    Descrizione

    Produzione del cibo e sua lavorazione sono processi fortemente interconnessi; le reti del sistema agroalimentare risultano dinamici e legati a fattori di sviluppo molto diversificati ma caratterizzati da coesistenza e variegata organizzazione tra i differenti processi, che si sostengono sulla base dei bisogni dei consumatori e sulle forme di sostenibilità. Lo studio richiede l'apporto di molteplici discipline: economia, geografia, sociologia, demografia e a questo proposito sono stati selezionati 8 saggi per collazionare la parte monografica del fascicolo.
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