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    Study of an innovative process for food stabilization by means of high hydrostatic pressure

    Riferimento: 9788887030693

    Editore: CUES
    Autore: Paola Maresca
    Pagine: 170
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 2004
    EAN: 9788887030693
    Autore: Paola Maresca
    In commercio dal: 2004
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