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    Storia di vini e di vigne intorno al Vesuvio. Il vino nella Campania antica dall'epoca pompeiana alla fine dell'Impero Romano

    Riferimento: 9788874211951

    Editore: Edizioni Intra Moenia
    Autore: Castaldo Flavio
    Pagine: 208
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 18 Novembre 2016
    EAN: 9788874211951
    Autore: Castaldo Flavio
    In commercio dal: 18 Novembre 2016
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    Descrizione

    Il vino che oggi beviamo è frutto della grande cultura d epoca romana nella coltivazione della vite. Questo libro in maniera particolareggiata, ma al tempo stesso divulgativa, descrive la vita quotidiana in una villa rustica romana, i suoli più adatti ai diversi vitigni, i tempi per la vendemmia, il commercio del prezioso prodotto; ma anche il vino nella tradizione storica da Dionisio ai Bacchanalia. E non a caso i migliori vini dell'antichità decantati da Livio, Cicerone, Plinio, Marziale o Tibullo, erano il Falerno, il Greco, il Faustiniano, il Caleno... Insomma i vini degli imperatori che trovavano proprio in Campania la loro area d'elezione, grazie alle caratteristiche del territorio e alle raffinate tecniche di coltivazione e vinificazione.
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