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    Riferimento: 9788897932765

    Editore: Bibliotheca Culinaria
    EAN: 9788897932765
    isbook: 1
    Autore: Bruno Barbieri
    In commercio dal: 15 Gennaio 2019
    Pagine: 144 p., Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Solo in Italia, si stima che le persone affette dalla celiachia siano più di 500.000. Nella patria della pasta, della pizza e del buon pane, non è un problema indifferente, soprattutto quando il celiaco si trova a mangiare fuori casa. Quello che sembra, a prima vista, un limite può rivelarsi uno stimolo alla creatività. Così è stato per Bruno Barbieri, chef pluristellato e personaggio televisivo. Ha puntato su una cucina che è un inno alla convivialità, una cucina che non penalizzi nessuno e che esalti gli alimenti consentiti, trasformandoli in veri protagonisti della tavola. Dall'antipasto al dessert sono presenti circa 50 ricette.
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